Randang (rendang) sudah diakui secara resmi sebagai masakan terenak di dunia. Masakan ini berasal dari Sumatera Barat (Sumbar) dengan berbagai varian bumbu dengan cita rasa yang sangat lezat. Maka, jangan heran jika kuliner ini banyak dilirik oleh para chef dan wisatawan saat berkunjung ke Ranah Minang.
Dalam sebuah wawancara dengan chef dari Indonesia, Gubernur Sumatera Barat, Irwan Prayitno mengungkapkan, bahwa rendang merupakan masakan wajib di Ranah Minang, sebab setiap kegiatan adat, kegiatan keagamaan, pastilah kuliner tersebut pasti ada.
“Bukan saya yang menyebutkan, tetapi banyak orang yang menyebut, bahwa rendang memang lezat,” ucap Gubernur Sumatera Barat, Irwan Prayitno secara virtual di ruang kerjanya pada Rabu (1/7).
Gubernur menambahkan, rendang adalah adat, rendang adalah budaya bagi masyarakat Minangkabau. Setiap acara adat dan agama atau acara seremonial lainnya di Minangkabau, pastilah rendang menjadi makanan wajib.
Sumatera Barat sendiri dengan berbagai cara juga telah berupaya untuk mempromosikan rendang sebagai makanan khas Minangkabau. Bahkan menjadikan rendang sebagai oleh-oleh baik wisatawan lokal nasional maupun mancanegara.
Terakhir, Gubernur berharap dukungan semua pihak agar ke depan rendang lebih dikenal dunia dengan promosi-promosi yang lebih gencar, baik packaging yang lebih menarik maupun untuk mempertahankan citarasanya yang enak.
Dini Banowati, chef berkewarganegaraan Indonesia yang membuka restoran di Denmark menceritakan bahwa rendang adalah pahlawan bagi dirinya dan merupakan masakan andalan di restorannya.
Ketentuan :
Berita ini dan semua isi dari sumbar.travel diperbolehkan untuk diperbanyak, disebarluaskan dan dirubah seperlunya dengan mencantumkan sumber sumbar.travel
Sekilas Sumbar.Travel
Sumbar.travel merupakan situs publikasi kepariwisataan yang dikelola tim yang dibentuk Dinas Pariwisata Sumbar. Untuk menyebarkan informasi Dinas Pariwisata Sumbar menggunakan situs sumbar.travel, media sosial @sumbartravel, bekerjasama dengan GenPI Sumbar. Publikasi juga dilakukan melalui kerjasama dengan media luar ruang dan media massa. Paragraph
Ingin kegiatan, lembaga atau profil usaha pariwisata anda dipublikasikan? Kirimkan informasinya ke email: news@sumbar.travel
Informasi resmi Dinas Pariwisata Sumbar, bisa didapatkan di http://dispar.sumbarprov.go.id/
