Pernahkan anda meminum kopi dengan gelas terbalik atau tatungkuik? Jelas ini merupakan salah satu cara yang unik ketika menik mati kopi. Para penikmati kopi, tentu sangat ingin menikmati kenikmatan salah satu jenis minuman dari Sumbar ini.
Bila anda berkunjung ke Sumatera Barat, Kopi Tatungkuik akan anda jumpai di salah satu jalur Sicincin-Malalak-Balingka, yang merupakan jalur alternatif Padang-Bukittinggi, tepatnya di Lapau Nasi Putuih Basambuang, yang berlokasi di Campago, Kecamatan Malalak, Agam -Sumbar.
Kopi Tatungkuik terbuat dari campuran robusta dan pulut hitam. Kedua bahan tersebut dicaru rata, kemudian diseduhkan air panas ke dalam gelas. Bisa juga ditambahkan dengan gula atau susu.
Kemudian, gelas yang dijadikan wadah dibalik di atas piring kecil, lalu dinikmati dengan Karena gelas kopinya terbalik, maka cara minumnya dengan meniupkan sedotan ke sela bawah gelas yang tertutup tatakan. Setelah ditiup, maka munculnya buih-buih yang kemudian memenuhi tatakan, itulah yang diminum.
Jika masih penasaran dengan Kopi Tatungkuik, datanglah ke Sumbar. Nikmati beragan kuliner Ranah Minang.
